玉露軒のお茶づくり

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これはほんの一部のお茶の写真です。
次々にたくさんのお茶が出てきました。

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全咅の茶葉を一つ一つ丁寧に見ていきます。

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見た目だけでも一つ一つ違いがありました。

香りも茶葉も色もそれぞれ個性があります。
茶葉の良い香りが部屋全体に広がります。

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すべて熱湯を注ぎます。

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色、味、香りをみていました。
そして玉露軒のお茶をつくるために必要な茶葉を選んでいきます!!
とってもすごい量の茶葉でした!!

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選んで選んで選び抜いた茶葉をブレンドしてつくります。

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左から、朝露・正喜撰・喜撰

最後にもう一度茶葉をみてできあがり!!

ブレンド完成!!

(仕上げ前の荒茶の状態ですが...)

写真ですと全部同じに見えれしまうのが悲しいですが
香りも味も色もすべて違いました!!
今年もおいしく仕上がりそうです。今年も玉露軒のお茶をお楽しみください!!

【朝露】

正喜撰

【喜撰】